L'olio di oliva è per tradizione alimentare e per legame al territorio, uno dei prodotti fondamentali dell'agricoltura mediterranea.
L'olio di oliva extra vergine non è solo una delizia per il palato, ma fa anche bene alla salute.
Grazie all'elevato contenuto di sostanze antiossidanti, protegge cuore e arterie, previene l'arteriosclerosi, rallenta l'invecchiamento cerebrale.